Γαλοπούλα γεμιστή Πρωτοχρονιάτικη συνταγή από τον τσελεμεντέ της Σοφίας Σκούρα

 Έχει και την παλιά μονάδα μέτρησης τα δράμια* χα!
Στις φωτογραφίες δείχνει πως ράβουν τη γαλοπούλα, μετά τη γέμισή της, που θέλει ειδική σακοράφα και σχοινί...

Εάν μείνει γαλοπούλα την επόμενη μέρα... γίνεται ένα πολύ ωραίο σουφλέ με ψωμί του τοστ χωρίς κόρα ... Σε επόμενη μου δημοσίευση η συνταγή

Καλή χρονιά!


*Δράμι

Το δράμι είναι μονάδα μέτρησης βάρους που χρησιμοποιούνταν στην Ελλάδα μέχρι το 1959. Ένα δράμι στην Ελλάδα ήταν ισοδύναμο με 3,203 γραμμάρια. 400 δράμια ισοδυναμούσαν με μια οκά.

Η λέξη είναι αντιδάνειο και προέρχεται από το αραβικό ντιράμ (ή ντιρχάμ), το οποίο με τη σειρά του προέρχεται από τη αρχαία δραχμή.

Το βάρος του δραμιού ήταν διαφορετικό κατά τόπους:[Εγκυκλοπαιδικό Λεξικό Ελευθερουδάκη, 1928, Αθήνα, Εκδοτικός Οίκος Ελευθερουδάκης ΑΕ]
3,203 γραμμάρια στην Τουρκία, Ελλάδα και Αλβανία.
3,06 γραμμάρια στην Περσία.
3,12 γραμμάρια στην Αίγυπτο.
2,592 στην Αβησσυνία.
3,052 στην Τριπολίτιδα και
4,226 στην Αλγερία

Η λέξη χρησιμοποιείται και μεταφορικά για να δείξει την πολύ μικρή ποσότητα, όπως στην έκφραση "δεν έχει δράμι μυαλό" (δεν έχει σχεδόν καθόλου μυαλό - δεν είναι έξυπνος).

Η έκφραση «τα έχει τετρακόσια» αναφέρεται [Ελληνοαραβικά γλωσσικά ταξίδια, Νίκος Σαραντάκος] σε άνθρωπο που έχει πλήρη επίγνωση και λογική (δεν του λείπει κανένα από τα 400 δράμια που υπάρχουν σε μια οκά).
Πηγή https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%94%CF%81%CE%AC%CE%BC%CE%B9